Качественные реакции в органической химии
Соединение | Реактив | Наблюдаемая реакция |
Алканы | Пламя | Обычно определяют путем исключения Низшие алканы горят голубоватым пламенем |
Алкены
С=С |
1) Бромная вода
2) р-р КМnО4 3) Горение |
Обесцвечивание раствора Обесцвечивание раствора, выпадение бурого осадка МnО2
Горят слегка желтоватым пламенем (частицы углерода) |
Бензол | Горение | Обычно определяют путем исключения Горит коптящим пламенем |
Фенол | 1) Бромная вода
2) р-р Na2CO3 3) FeCI3 |
Обесцвечивание, выпадение белого осадка трибромфенола
Выделение углекислого газа Фиолетовое окрашивание |
Спирты | 1) Na
2) Горение 3) Черная горячая прокаленная Сu-проволока |
Выделение водорода
Горят светлым голубоватым пламенем Восстановление красной окраски у прокаленной горячей медной проволоки |
Многоатомные спирты | Сu(ОН)2 +
NaOH |
Синее окрашивание — образование глицератов и др. |
Амины | 1) Лакмус
2) HHal |
В водном растворе — синее окрашивание
Образуют соли с галогеноводородами — после выпаривания твердый осадок |
Анилин | 1) Бромная вода
2) HHal |
Обесцвечивание бромной воды, выпадение осадка триброманилина После упаривания твердый осадок — соль гидрогалогенида анилина |
Альдегиды | 1) Ag2O
2) Сu(ОН)2 |
Реакция серебряного зеркала
Выпадение красного осадка Си2О |
Карбоновые
кислоты |
Лакмус | Красное окрашивание
! Муравьиная — реакция серебряного зеркала ! Олеиновая — обесцвечивание бромной воды |
Крахмал | Раствор І2 в Kl или спиртовой раствор йода | Синее окрашивание |
Белки | конц. HNO3 | Желтое окрашивание, при добавлении щелочного раствора —
оранжевое |